yehaizi1234
无花果火腿绿豆杂粮饭
8.7
综合评分
15
人做过这道菜
# 无花果的一万种可能 10元/4粒 无花果终于可以大量使用了 所以果断煮饭啦 用来做甜粥是正常也普遍的做法 但是我怎么会允许正常的事情发生呢 事实是太好吃了
用料
| 新鲜无花果 | 4颗 |
| 绿豆杂粮米（绿豆，大米（比例最大），西米，百合，薏仁） | 一碗 |
| 意大利或者西班牙火腿（帕尔马） | 3片 |
| 白葡萄酒 | 一小杯 |
| 海盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 意大利综合香草碎 | 少许 |
| 帕马森芝士 | 少许 |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 少许 |
无花果火腿绿豆杂粮饭的做法
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提前一晚泡绿豆杂粮米，第二天沥干备用
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热锅放入橄榄油，洋葱切碎，放入锅内爆香
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接下来放入沥干的杂粮米，放入切成块的无花果，以及撕碎的火腿片，撒少许意大利综合香草碎，少许海盐，翻炒，至米类稍干，放入一小杯白葡萄酒翻炒至水分收干。
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接下来如果时间充分，建议参照意大利烩饭的方式烹饪，即一边加水一边搅拌，大概小火20分钟就搞定了。但是夏天太热了，我就直接把上一步的全部内容全部倒入电饭锅里，然后加水至刚好没过食材。然后按煮饭键。这段等待的时间冲咖啡洗澡吹头发，哇，然后就能舒舒服服吃饭啦。装盘时为了好看可以再切一粒无花果装饰，撒上芝士粉和黑胡椒，其实无花果真的是最适合入菜的水果呀(☆_☆)
