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卷心菜牛肉咸味蛋糕【三宅郁美】
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用料
卷心菜牛肉咸味蛋糕【三宅郁美】的做法
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煸炒熟牛肉、卷心菜，变软后加入番茄酱、1/2食盐、1/2黑胡椒粉拌匀，冷却后加入奶酪和1大匙混合后的高筋粉、低筋粉、泡打粉拌匀。
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鸡蛋加入色拉油、牛奶、1/2食盐、1/2黑胡椒粉拌匀，筛入剩余粉料拌匀，放入菜肉料拌匀；倒入模具，以高度5厘米摔震两次。
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180度中层烘烤约10分钟，在顶部中间沿长轴割开深度1厘米的切口，170度中层继续烘烤约25分钟；趁热脱模，转移冷却。
小贴士
1. 菜肉料可按个人口味随意搭配。
2. 菜肉料预先加入1大匙粉料拌匀，使其与面糊融合均匀，防止菜肉料沉淀。
3. 可换用8个直径5厘米的圆模，180度中层烘烤约25分钟。
2. 菜肉料预先加入1大匙粉料拌匀，使其与面糊融合均匀，防止菜肉料沉淀。
3. 可换用8个直径5厘米的圆模，180度中层烘烤约25分钟。
