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渔家家常炖杂鱼

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顺子-20的厨房  顺子-20
顿杂鱼是青岛渔家做法 味道 朴实 鲜香可口

用料  

新鲜海捕杂鱼
葱姜蒜
鲜酱油
料酒
香菜
香油
盐
鸡精

渔家家常炖杂鱼的做法  

  1. 把杂鱼洗净

    渔家家常炖杂鱼的做法 步骤1

  2. 太大的切段备用

    渔家家常炖杂鱼的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜爆锅，加鲜酱油爆香，加入鱼段料酒、不要翻动、轻轻用铲子翻动一下，然后添水没过鱼块，加盐、鸡精。大火烧看来，小火闷炖至收汁撒香菜、淋香油，即可装盘。用猪油爆锅最好、没有猪油可以爆锅时加几片五花肉！这样鱼的肉质会更加鲜美

    渔家家常炖杂鱼的做法 步骤3

小贴士

此菜适合新鲜的小杂鱼、

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该菜谱发布于 2014-07-29 11:46:16
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