【蜜桃果子】，下午茶的好时光。

制作顺顺序：内馅—外皮—包起

a.内馅

1.黄油隔水融化，葡萄干泡水5分钟；

2.椰蓉+椰浆粉+糖粉+鸡蛋液混入融化的黄油中，葡萄干沥干水也混入；

3.用搅拌勺拌成团，放冰箱冷藏2小时至不粘手（也可放在冷冻中30分钟）。

b.外皮

1.软化黄油+糖粉搅拌打发白，分三次入鸡蛋液；

2.筛入低粉，切拌均匀，放入保鲜袋中冷藏30分钟不粘手（也可入在冷冻中15分钟）。

c.制作及组合

1.将外皮和内陷平均分成7份；

2.夏天皮软，可以用包元宵的方法，先搓圆外皮从中摊薄放入内馅后收口搓圆，收口朝下放，用牙签压成道痕；

3.入烤箱180度，中层，20分钟，表面成金黄色即可；

4.出炉后，稍凉后，撒上粉色的糖粉装饰。