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无焦黄荷包蛋

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小小Sa莎莎_的厨房  小小Sa莎莎_
爱吃又想瘦、如果我吃了还像闪电⚡️一样瘦、多好

用料  

鸡蛋
食用油

无焦黄荷包蛋的做法  

  1. 一口锅，不一定需要平底锅

  2. 热锅：锅烧至七成热

  3. 冷油：加入食用油，将锅调至小火

  4. 鸡蛋打入碗里、用筷子轻轻搅蛋清、但不要将蛋黄打破

  5. 将鸡蛋倒入锅里，待蛋白成型用铲子轻轻沿蛋白边滑动，目的是防止粘锅

  6. 待鸡蛋可完全滑动脱离锅底、将鸡蛋翻面，煎一分钟左右，看底面熟即可

    无焦黄荷包蛋的做法 步骤6

小贴士

由于有的人喜欢半熟或全熟的蛋黄，翻面后鸡蛋的煎制时间看个人而定。
出锅后依据个人喜好添加调味酱。

上传你做的无焦黄荷包蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-07-29 19:40:44
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