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青蛤萝卜汤
青蛤萝卜汤
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兔子糖-3
简单美味的汤，是我家餐桌上最受欢迎的汤之一
用料
青蛤
1斤
白萝卜
小半个
姜
三四片
水
两大碗
青蛤萝卜汤的做法
青蛤洗净、有条件的可以多泡一会儿吐吐泥
清水放葱姜片，烧开后放白萝卜丁或厚片
白萝卜煮至微软，调大火，下青蛤。青蛤开口即熟，八成以上青蛤开口就关火。微开一点口也是熟了。
小贴士
最初编辑这个菜谱时，采取的是先干炒青蛤后加水的方法。这种方法做出来的汤很鲜，但是青蛤肉会老。这几年慢慢调整，改成先煮萝卜汤，后下青蛤的办法，能够最大限度保证青蛤的口感，汤的品质依旧。
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品
上传你做的青蛤萝卜汤
随便看看
酸菜鱼片
黄鱼羹
冬菇蒸鸡
排骨胡萝卜汤
干炒面
宽面
葱花发面饼
咸肉烧白菜
自贡辣子兔
纽约芝士蛋糕
该菜谱发布于 2014-07-29 20:13:00
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