蒸米丝(米粉)

胡萝卜切丝    水煮滚后放入米丝    待米丝煮散开就把胡萝卜丝一起放下去煮    一分钟后关火    把水沥掉   注意米丝不要煮太久   煮得太软了口感不好    酱油、鱼露、胡椒粉备用

静置米丝大约5分钟后撒适量鱼露  用筷子不断捞均匀   一边捞一边慢慢加点酱油    撒适量胡椒粉  

肉丸、肉末可放可不放   我放的是自己做的香菇肉末团    放好之后就可以开始蒸了(不放的调完料直接蒸)   锅内水滚开了蒸8分钟   水没有滚开放下去蒸的需要10分钟

差不多好的时候打开盖子撒下生菜   再盖个一分钟   

不油腻又爽滑弹口的蒸米丝完成