虎皮尖椒

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用料  

猪肉陷 100g
一根
香菜 一把
料酒,花椒面 适量
生抽老抽 适量
盐,鸡精 适量
熟食用油 适量
烧烤专用料 适量

虎皮尖椒的做法  

  1. 尖椒洗净,用刀在根部周围画圈划断,以便取出尖椒籽。

  2. 葱香菜切断放入肉馅中,上述各种料依次放入肉馅中除烧烤专用料。顺时针搅拌上劲。

  3. 依次把肉馅灌入尖椒中,等待上锅。

  4. 平底锅烧热,刷一层食用油,将尖椒下去入锅中煎,待一面煎至松软塌且出现虎皮相,翻面煎另一面,直到两面完全煎好,撒入适量烧烤专用料,煎片刻入味即可。

 

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该菜谱发布于 2014-07-30 11:23:03
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