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部队小炒-素炒馒头

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熊香菇的厨房  熊香菇
热的时候不想粗门，食堂打回三两个馒头，解决一顿是一顿

用料  

鸡蛋 3～4只
馒头（凉/热） 3个
葱 1/4颗
黄酒 1勺
盐 少许

部队小炒-素炒馒头的做法  

  1. 备料：如图

    部队小炒-素炒馒头的做法 步骤1

  2. 处理：鸡蛋打散，放入黄酒、盐，充分搅匀

    部队小炒-素炒馒头的做法 步骤2

  3. 处理：馒头切块，葱切丁
             馒头块倒入蛋液碗中，充分裹匀，裹匀，裹匀，裹匀，裹匀

    部队小炒-素炒馒头的做法 步骤3

  4. 油温烧至7～8成熟，倒入浑身裹满蛋液的馒头

    部队小炒-素炒馒头的做法 步骤4

  5. 不停翻炒至馒头表皮坚硬“结痂”

    部队小炒-素炒馒头的做法 步骤5

  6. 部队小炒-素炒馒头的做法 步骤6

小贴士

①鸡蛋越多，口感越

上传你做的部队小炒-素炒馒头

 

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该菜谱发布于 2014-07-30 13:03:13
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