鲳鱼家烧年糕

8.6 综合评分
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很美味的一道菜,很适合宴请朋友,家办酒席的一道菜

用料  

鲳鱼 2条
年糕 1条
姜片 5片
大蒜 3小颗
葱花 少许
料酒 少许
蚝油 少许
盐、糖、鸡精 少许
稻米油(色拉油的一种) 少许

鲳鱼家烧年糕的做法  

  1. 洗净鲳鱼,在肚上划上3刀(有助于入味),年糕切片(大约3厘米厚),姜切片,蒜也切片。

    鲳鱼家烧年糕的做法 步骤1
  2. 锅里放稻米油烧至9成熟,放入姜,蒜,爆香,再放入鲳鱼煎至双面金黄,再放入调味料,接着再放入年糕,再放入少许水煮沸。等汤汁快收干时就可撒上鸡精撒上葱花即可出锅,一道鲜美的鲳鱼家烧年糕上桌了。

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该菜谱发布于 2014-07-31 08:50:26
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