草様年華
生煎韭菜馍
9.0
综合评分
11
人做过这道菜
这款与之前做的苋菜馍一样，只是把蒸的改成生煎，底面焦脆，更香！
用料
生煎韭菜馍的做法
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面粉加水和成面团，醒10分钟
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平均分成8个剂子
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取一个面剂子擀成大圆片，薄一些最好，均匀抹上一层油
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韭菜事先切成1公分长的段
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抓一把切好韭菜加入盐，味精，胡椒拌均匀，然后铺在面片上，甩上一个鸡蛋
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从底部开始向上叠起来
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再叠
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全部叠起来，两头也叠起来
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平底锅烧热放少许油，把叠好的韭菜馍放进锅里，我一次放了4剂馍，有点挤了，没关系，熟了不会粘一块的。
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加入水，盖上锅盖，等熟吧，余下就跟生煎包一样步骤了
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底部有了脆底，熟了，出锅
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切块装盘
