小白菜洗干净滤水。
锅大火烧红下油,20-30秒后放干海椒爆炒。
海椒变深色(注意不要变黑色了)下小白菜。翻滚爆炒。
一大波白菜开始缩水变色下盐(量自己掌握,怕下多了先倒在勺子里)均匀的洒在锅里(反正一勺子下去不均匀的几率太大,我都倒手里撒的)。想要调味的再放点味精。然后关火起锅。
上传你做的炝炒小白菜