快手随心面,一个人在家也可以轻松喂饱肚子,可以根据自己的喜好做出最适合自己的面
用料
挂面
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根据人数适量
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鸡蛋
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1个(1人份)
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绿叶菜
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根据个人喜好选择,几片叶子即可
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肉(火腿肠、培根均可)
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根据个人喜好添加
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酱油
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适量
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油
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适量
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老干妈
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一筷子尖
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郫县豆瓣
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一筷子尖
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香油
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少许
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快手鸡蛋面的做法
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锅烧热,鸡蛋打散
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热锅放油,直接将蛋液放入锅内,根据个人喜好口感决定炒鸡蛋时长
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锅里加热水,烧开后放入挂面和火腿肠
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把煮熟的面捞出来,放上老干妈、郫县豆瓣、酱油、香油,拌匀即可
小贴士
1、热锅冷油炒出的鸡蛋口感更好
2、步骤4中的各种调料都可以根据自己喜好添加,腐乳、韭菜花等任君发挥
3、加速步骤可以在煮面的时候提前将调料放进空碗里备用,可以更加节约时间