红酒猪扒

4 人做过这道菜
我用的是猪颈肉,不管怎么煮都不会老的肉!

用料  

猪颈肉 一块
红酒 20毫升
酱油 15毫升
嫩肉粉(我用的是淀粉) 15克
2片
洋葱 4片

红酒猪扒的做法  

  1. 猪颈肉用肉锤锤松

    红酒猪扒的做法 步骤1
  2. 用材料腌制20分钟

    红酒猪扒的做法 步骤2
  3. 锅预热后放少许油,放进猪颈肉煎到金黄色就OK了。

    红酒猪扒的做法 步骤3
  4. 取出切片装盘。

    红酒猪扒的做法 步骤4

小贴士

整块的猪扒用肉锤锤松更容易入味,肉也比较松软。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-31 23:50:13
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红酒猪扒的答疑

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