海带炖肉

Name: 海带炖肉
Ingredients: 海带结; 猪软骨; 葱; 料酒; 生抽; 老抽; 盐; 糖; 生姜

11 人做过这道菜

洋荔儿WX

找到合适的蔬菜，菌类或者其他食材与肉的搭配，真是太难得了。没想到的是海带跟肉这么搭

用料

海带结
猪软骨
葱
料酒
生抽
老抽
盐
糖
生姜

海带炖肉的做法

海带结提前用水泡软，生姜切片
热锅，下油，等油热了之后放猪软骨和生姜进去炒，要炒到有点黄色呈现，没有血色
倒料酒进去，翻炒下，去下腥味
倒入生抽，老抽，炒下，尽量让每块软骨都上色
倒入烧开的热水，必须没过软骨哦，小火炖40分钟
放入海带结，撒盐和糖进去。盐要少放哦，因为海带结里面有盐味
再煮个20分钟左右就可以出锅咯，最后撒上葱花就好啦

小贴士

海带结有盐味，所以最后盐要少放哦

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该菜谱发布于 2014-08-01 08:50:13

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