蛋挞

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葡式蛋挞

用料  

蛋挞皮 12个
蛋黄 3个
鲜奶油 200g
纯牛奶 200g
16g
炼乳 3g
低筋粉 6g

蛋挞的做法  

  1. 蛋黄打散、打的久一点会更顺滑。

  2. 淡奶油和纯牛奶混合、放入微波炉加热一分钟、放糖粉。

  3. 加入低筋粉和炼乳搅拌均匀!

  4. 挞液过晒,多过几次、我过了三次。

  5. 蛋挞皮放入烤盘、挞液倒入蛋挞皮、一定要是八分满哦。

  6. 烤箱提前220度预热十分钟、放入烤盘调制200度烤30分钟!香喷喷的蛋挞出炉了!

小贴士

烤制的时候上下火200度!烤盘放中间层!20分钟的时候要看下烤的程度、每个烤箱的受热温度不一样!注意别烤过了就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-01 11:23:45
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蛋挞的答疑

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