将买好的鸡翅洗净,把水尽量挤干。把鸡翅在上下个切三道口,或者用牙签扎一些小孔帮助入味。
把处理好的鸡翅放在碗里,加入料酒,生抽(老抽),盐,糖,调料粉,姜片,香油,让调料汁浸透鸡翅,然后把鸡翅和调料汁倒入保鲜袋中,封口。然后对鸡翅进行按摩,帮助入味,最后放入冰箱冷藏。最少腌两个小时,多腌制一会也可以。
取出鸡翅,加热平底锅,在能感觉到热度后把鸡翅入锅,再涂抹蜂蜜,蜂蜜要能覆盖所有鸡翅的表面,在烤的过程中注意翻面,可以按照个人口味补涂蜂蜜,待鸡翅表面略微有一点焦(不是肉焦了,而是裹的蜂蜜看起来焦了),就可以出锅啦,是不是感觉萌萌哒~
都快吃完了才想到拍照,,不过真的很好吃,用的是老抽,所以有点黑,大家最好用生抽。。