lola_foodie
云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾
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人做过这道菜
舒芙蕾百吃不腻，喜欢她轻盈的口感，入口即化仿佛是舌尖上的一朵云。这次做的是巧克力味的，结合可可的浓郁香气，更加锦上添花~ 舒芙蕾轻盈的口感来自打发蛋白，这个方子是无面粉的，所以毫无厚重组织感。绝对值得一试！~
用料
云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾的做法
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黄油软化抹在烤碗壁上，撒一层砂糖，多余的糖要倒出。
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巧克力和30g糖隔水融化，倒入牛奶，可可粉搅拌均匀，加入1个蛋黄。
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蛋白打发成直角状，倒入5g糖
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蛋白和巧克力混合物搅拌
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200度 烤12min
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撒一层糖粉 开吃！
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