新生小ET
墨鱼炖鸡
7.9
综合评分
34
人做过这道菜
妈妈在成都最爱给我煲的一道汤，鲜鲜咸咸的感觉，一直是对家最美好的记忆。今天七夕。突然想念这样的味道，就煲了这锅汤
用料
墨鱼炖鸡的做法
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用牙刷将墨鱼干仔细刷干净
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将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄
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姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料
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泡墨鱼的水
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将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水
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放入隔水炖盅
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隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时
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起锅
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今天七夕情人节。放一只玫瑰
小贴士
1.墨鱼煮了会卷。所以要切大片些
2.广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好
2.广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好
