巨嫩滑的鸡蛋布丁

Name: 巨嫩滑的鸡蛋布丁
Ingredients: 250ml牛奶; 2个全蛋; 白砂糖或炼奶

21 人做过这道菜

柠檬橘子西柚酱

最近无聊捣鼓捣鼓，竟然调出了一种超嫩滑的鸡蛋布丁~而且超香奶味，冻了更好吃呢！=￣ω￣=

用料

牛奶	250ml
全蛋	2个
白砂糖或炼奶

巨嫩滑的鸡蛋布丁的做法

牛奶跟砂糖一起煮热，煮直到牛奶边缘冒小泡泡
打散鸡蛋，把牛奶放至温热，加入打散的鸡蛋
过筛10到20遍！（很重要！）
撇去浮沫
倒入布丁杯
1.烤箱版：
预热烤箱150℃，烤制30分钟
不用水浴也可以的！
2.蒸锅版：
在布丁表面盖上保鲜膜
烧开水，下锅蒸~
15分钟左右（视模具大小而定）

小贴士

如果热吃的话，这应该就是甜的鸡蛋羹了！个人认为冰冻了更好吃啦！

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该菜谱发布于 2014-08-03 09:33:13

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