巧克力麦芬

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第一次做,君之的方子,把六个改成了九个的分量

用料  

低粉 125g
可可粉 3大勺
黄油 90g
细砂糖 110g
鸡蛋 两个
牛奶 120g
1ml
泡打粉 3ml
小苏打 2ml

巧克力麦芬的做法  

  1. 粉类过筛

  2. 黄油软化后打发到光滑,加入糖

  3. 分三次加入打散的蛋液,搅拌均匀,和黄油完全融合

  4. 倒入牛奶和第一步的粉类,用刮刀轻轻翻拌至光滑无颗粒

  5. 倒入纸杯,三分之二满。

  6. 放入预热好的烤箱中层,上下185度,约30分钟

    巧克力麦芬的做法 步骤6

小贴士

我做的歪歪扭扭是因为糊糊放进杯子的时候没有放均匀,里面有空气,下次要注意这个问题,摇匀,或者麻烦一点用裱花袋来挤

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-03 11:42:49
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巧克力麦芬的答疑

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