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深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂

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一口咬下去，酥脆的饺子皮和鲜滑的肉汁就此相濡以沫

用料  

饺子（速冻新鲜皆可） 随意
淀粉 少量
水

深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂的做法  

  1. 平底锅，少油，中火，饺子煎至底部金黄

  2. 均匀倒入半碗淀粉水（淀粉和水比例1:10），撒上芝麻

  3. 转小火，煎至锅里水干，在锅底形成一个脆膜即可

  4. 待面糊煎干后，再淋一勺油，一边摇匀一边煎

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深夜食堂
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深夜食堂
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该菜谱发布于 2014-08-04 01:43:25
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