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家常香嫩手撕鸡

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张小花的厨房  张小花

用料  

鸡 半只
食盐 适量
麻油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
香菜 适量
大蒜子 适量
辣椒粉 适量

家常香嫩手撕鸡的做法  

  1. 把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟，上锅蒸熟

  2. 放凉撕成小片

  3. 在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许

  4. 放油小火炸蒜末

  5. 炸出香味，还没变色，放入以上辣椒粉混合物，翻炒成辣油

  6. 将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中

  7. 拌匀开吃

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该菜谱发布于 2011-08-28 15:56:24
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