![常做的菜的封面](https://i2.chuimg.com/5aec5538317011e7947d0242ac110002_609w_802h.png?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![厨娘养成记的封面](https://i2.chuimg.com/5e8d6a50896511e6b87c0242ac110003_1000w_669h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![中华小当家的封面](https://i2.chuimg.com/6d4c5cfc8ae811e6b87c0242ac110003_1080w_1440h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![近期要做的的封面](https://i2.chuimg.com/8f140b8e873a11e6a9a10242ac110002_600w_496h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![家常小菜要是做到极致,山珍海味算神马!的封面](https://i2.chuimg.com/6101152f426a4777ac6690e9039ec0b6_3025w_3025h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
鸡脯肉切成小块,也可以切成长条,随你喜欢,不要太大就好。
放黑胡椒粉、盐、蛋清拌匀腌制15分钟。
腌制的时候可以做一下面包糠。。。米妈一般不去买超市的面包糠,因为平时做面包比较多,所以自制面包糠其实也很简单。吃不下干掉的面包掰成尽量小的块,用烤箱80烘干,注意点别烤糊了,然后用料理机粉碎就好了。
腌好的肌肉沾面包糠,然后放入油锅炸至金黄(其实这样鸡米花已经做好了,不想再往下做的,到这一步已经可以吃啦!)
锅内放番茄酱+少许糖+少许清水,拌匀煮开,加入少许水淀粉(淀粉+水调成水淀粉),酱汁开始变得浓稠。放入鸡米花翻炒拌匀
出锅装盘,可以开吃了!