琼肴
食疗养生，川弓白芷鱼头汤
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人做过这道菜
中国人相信，食疗是一种健康的健体之道。今天骆师傅给大家推荐这款川弓白芷鱼头汤，汤水鲜甜浓郁，淡香药材沁人心脾，营养丰富。养生必备哦~
用料
食疗养生，川弓白芷鱼头汤的做法
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五花肉、猪粉肠、川弓、白芷洗净；雄鱼头（大鱼头）去除鳞片，洗净
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花生油起锅，放入鱼头，煎至金黄色，出锅备用
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把煎好的鱼头放入砂锅，加入五花肉、猪粉肠、豆腐、腐竹、川弓、白芷、生姜和水，先大火煮开之后再转小火煲一个小时以上。
小贴士
1.鱼头越大肉越多，所以选的鱼头越大越好。
2.煎过的鱼头再拿来煲汤，汤汁味道就不会腥，比较鲜甜，呈乳白色。
2.煎过的鱼头再拿来煲汤，汤汁味道就不会腥，比较鲜甜，呈乳白色。
