杭白菜炒毛豆

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你们叫杭白菜。
我们都叫毛白菜丫。

用料  

毛豆
小白菜
适量
适量
味精 少许
干辣椒 可选

杭白菜炒毛豆的做法  

  1. 将小白菜切小段,放入大盆中撒适量盐,翻匀,静置15分钟

  2. 倒掉盆中的水分。

  3. 锅内加油,微热下毛豆翻炒20秒

  4. 倒入小白菜翻炒至菜叶变蔫。尝咸淡。淡则加盐。加味精出锅。

小贴士

小白菜腌后炒时一定要尝味选择是否加盐。
如果加干辣椒则辣椒先下油锅爆香后加入毛豆。
 
该菜谱发布于 2014-08-05 00:08:31
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