Jelena大兜兜_
芝士焗土豆泥
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人做过这道菜
按照网上的方子自己又稍加修改做成了这道芝士焗土豆泥。因为这几天整牙不太好吃硬的，就做了这么一个来慰劳自己。
用料
芝士焗土豆泥的做法
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将土豆放入锅中蒸熟。
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在土豆中加些许牛奶、黑胡椒和盐，捣成泥。越细腻越好。
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洋葱切丁，大蒜切沫，备用。
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将番茄划开几个口子，在开水中滚一下。剥皮，切成小丁。
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在锅中放入一小块黄油，将洋葱大蒜和肉末放入翻炒一下。出味即可，不要炒老。
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将番茄丁放入锅中，加些许水。带番茄变烂，成糊状时加入炒好的洋葱蒜末和肉末。
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番茄收汁，盛入碗里铺平。并放入一些芝士在表面。
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将调好的土豆泥铺在番茄酱料表面。
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将芝士均匀撒在土豆表面，并放一些青椒。
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将碗放入烤箱。中层，180度，烤10分钟左右，待芝士变色即可拿出。
小贴士
1.黄油可以用色拉油代替，但味道略逊。
2.芝士的用量看个人喜好。
3.为了使芝士颜色好看，可以在最后几分钟将碗放到烤箱上层。
4.不用烤箱的话可以用微波炉。由于都是熟的， 只要将表面的芝士融化变色即可。
2.芝士的用量看个人喜好。
3.为了使芝士颜色好看，可以在最后几分钟将碗放到烤箱上层。
4.不用烤箱的话可以用微波炉。由于都是熟的， 只要将表面的芝士融化变色即可。
