将蛏表面用水冲干净后,再准备一碗清水,将蛏一个一个放进去轻轻捏一下,会吐出很多沙子。
锅里放油,放入葱白、生姜爆香,加冷水。
将蛏倒入,盖上锅盖烧开,倒入丝瓜,再次烧开。
加入葱段,盐巴,鸡精,出锅。
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