豆腐切块,青椒掰块。酱汁准备好:一勺耗油,两勺酱油,一勺黄豆酱,一小勺白糖,一小勺鸡精,两勺水。
平底锅放油,抹匀,豆腐两面略煎
放入葱姜,酱汁。淋入淀粉水。轻晃锅,木铲轻铲,避免粘锅
待汁收差不多时放入青椒,轻铲断生
成品
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