仟諭锦儿
日式凉拌魔芋コンニャク
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夏天的美味凉菜
用料
日式凉拌魔芋コンニャク的做法
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从超市买方魔芋，用擀面杖类的工具将魔芋敲打软糯。如果没有擀面杖类工具，可以用手敲打。
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将拍打后的魔芋用碗的边缘切成一口的大小。
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将魔芋放在沸水里煮3～5分钟，去腥味。
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在煮魔芋的期间，调酱汁。将适量的酱油，生姜汁，姜末，香油，蜂蜜到入小碗备用。
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将煮好的魔芋用凉水冲洗，再将水沥干，装盘。
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调好的酱汁浇在魔芋上（酱汁最好刚刚没过魔芋），放入冰箱冷藏3～5小时。
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将冷藏的的魔芋从冰箱里取出，散上小葱，即可直接食用。
小贴士
魔芋放入冰箱前，如果有需要，最好罩好保鲜膜再放入冰箱冷藏，以免冰箱内食物味道散发。
