平底煎锅热锅入冷油，稍微加热一点。速冻饺子不用解冻，平摆在煎锅里。小火煎至底部焦黄。大约3分钟左右。
面粉活水，很稀很稀。鸡蛋打进面粉水里，打散。
面粉-鸡蛋-水倒进煎锅里，没过饺子三分之一。盖上盖子，大火。水烧的差不多干（3、4分钟左右）的时候转小火把水烧干（3分钟左右）火候自己掌握
把一圈铲松，晃过至能完整的倒入盘子中
酱油醋辣豉油（老干妈也行）调味。其实不要也可以。
上传你做的蒸蛋-水煎饺
