把黄油放软,可以用筷子戳戳,软软的。加入糖粉搅拌均匀,是搅拌不是打发哦~
在等黄油软化的时候,我们来干别的事~把鸡蛋打散,葡萄干切碎,不要太碎哦~,一只鸡蛋一定不只15ml,多了的先别扔,等下面团太硬可以中和下~
前面说的黄油和糖粉搅拌好后,把蛋液加进黄油里搅拌均匀,再把葡萄干加进去搅拌均匀,再倒入面粉弄成面团,太硬可以加点1蛋液2,太粘就加点面粉,总之不粘手就好啦~
把面团做成长方形放进冰箱冷冻1小时左右,注意不是冷藏哦~
拿出来后切开一小快一小块的,注意尽量切平,要不有的地方烤糊了有的地方还没烤好~
预热10分钟左右,中层上下火,150度吧,烤到后来可以稍微调低点度数,喜欢吃松软点的也可以把度数调低点~