酸奶芝士片面包

8.5 综合评分
7 人做过这道菜
在台湾逛诚品的时候看到的一本日本的烘焙书,忘了作者,无奈太重没带回,偷偷拍下了一两页,今晚试做了酸奶芝士片面包,不错。

用料  

高筋面粉 300g
酵母 8g
20g
5g
酸奶 50g
160g
黄油 20g
牛奶 适量
芝士片 适量

酸奶芝士片面包的做法  

  1. 按照一般后油法制作,把除了黄油外所有材料揉合,揉至不粘手后加入黄油揉至光滑。

    酸奶芝士片面包的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜发酵40分钟。

  3. 将发酵好的面团捏成6份,团圆,常温发酵40分钟后在面团表面刷上牛奶,放上芝士片。

    酸奶芝士片面包的做法 步骤3
  4. 200度烤30分钟就ok啦

    酸奶芝士片面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

酸奶芝士片面包相关分类

该菜谱发布于 2014-08-06 22:05:39
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酸奶芝士片面包的答疑

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