1、将鸡蛋、白砂糖放入盆中，用搅拌器稍微搅拌变白，使用砂糖溶化。
在蛋液中加入花生、开心果、杏仁、核桃各种坚果拌匀。
将面粉、泡打粉混合过筛放入蛋液中，拌匀成团即可。不要过多的揉搓。
将面团取出，整理成1.5厘米厚的长形成形。
将烤箱温度调到150度预热10钟，放入面团烤40—50分钟。
将烤熟的面团取出稍凉，趁热切成1—1.2厘米厚的片。
将切比饼干片放在烤盘中，以165度的温度再烤25分钟即可。
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