火红Summer
西红柿炒鸡蛋 宝宝版
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人做过这道菜
用料
西红柿炒鸡蛋 宝宝版的做法
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西红柿去皮，切成小块
(切块越小，烹饪时间越短)
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炒锅放很少量的油，油热后下西红柿，翻炒出香味
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待西红柿开始出汁，加入高汤(我用的是之前做好冰冻好的鸡汤快)，小火煮烂西红柿
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待西红柿变很烂后打出鸡蛋，在超过中搅拌匀
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鸡蛋全熟后，出锅。可单独食用或浇于主食上给食量大些宝宝食用
小贴士
1. 西红柿不易煮烂，咀嚼吞咽能力还不强的宝宝无法咬烂普通方式烹饪的西红柿，所以添加了用鸡汤煮一下的步骤。不仅可以炖烂西红柿，也增强了营养和香、味。
2. 鸡蛋不用过早加入，容易煮过头，营养流失。只要保证全熟即可
3. 就是，太好吃了！！！所以我经常煮得稍多一些，因为好容易就被妈妈自己偷食完！
2. 鸡蛋不用过早加入，容易煮过头，营养流失。只要保证全熟即可
3. 就是，太好吃了！！！所以我经常煮得稍多一些，因为好容易就被妈妈自己偷食完！
