奚姥姥
肉片炒杂蔬
7.5
综合评分
66
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用料
肉片炒杂蔬的做法
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胡萝卜洗净切条，
圆椒洗净切条，
洋葱去外皮，洗净切条备用：
瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。
葱姜蒜切沫备用。
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锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！
小贴士
注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。
