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蒜蓉蒸螃蟹

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Ho_yen的厨房  Ho_yen
广东吃法

用料  

螃蟹 一大只
蒜头 一整个
粉丝 适量

蒜蓉蒸螃蟹的做法  

  1. 螃蟹洗干净，清理掉腮等等，砍成一块块备用

  2. 粉丝泡开水10分钟泡软

  3. 把一整个蒜头（N瓣）剁成蒜蓉

  4. 把泡好的软粉丝放在盘里，上面放上螃蟹待用

  5. 热锅，下多点油，放进蒜蓉爆香，然后下盐调味，要下咸一点儿，因为蒜茸一混粉丝就会被冲淡味道

  6. 把蒜蓉均匀撒在螃蟹和粉丝上，隔水蒸8〜10分钟

  7. 出锅开吃！连饭都不用煮啦〜

小贴士

蒜茸下多一点油和盐，不然混粉丝后就不够咸啦〜 还有可以放粉丝在蟹盖里吸收蟹膏的汁水！

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该菜谱发布于 2014-08-08 03:41:51
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蒜蓉蒸螃蟹的答疑

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