-鸡汤儿-
巧克力布丁【改自小鱼mm的方子】
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用料
巧克力布丁【改自小鱼mm的方子】的做法
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将牛奶，巧克力，砂糖放入锅内，一边加热一边搅动，至巧克力几乎全部溶解，放在一边稍微晾凉。
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将2个蛋黄，一个鸡蛋倒入碗中，加入淡奶油，再将1缓缓倒入碗中，如果1中有未溶解的巧克力，可以这时用勺子碾碎
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搅拌均匀，过筛3次
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布丁液静置半小时后，倒入布丁瓶中，165°水浴烤1小时。
小贴士
1.剩下的蛋清可以做北海道吐司哦~
我做过天使蛋糕、蛋白糖、感觉都不是很好= =....
2.我做出来的布丁，下面很爽滑，上面是固体的口感，比较醇厚
我做过天使蛋糕、蛋白糖、感觉都不是很好= =....
2.我做出来的布丁，下面很爽滑，上面是固体的口感，比较醇厚
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