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高压锅
土豆炖排骨
土豆炖排骨
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大蘑菇的大晴天
用料
排骨
一斤
土豆
一只
葱
小半根
姜
两片
蒜
两瓣
白糖
适量
盐
适量
八角
一个
花椒
十粒
料酒
适量
土豆炖排骨的做法
土豆切块
锅里热点油，油中加白糖，待白糖熔化，晾一会到油温较低加入排骨，中火煎至金黄
将土豆和排骨倒入高压锅，加入葱姜蒜，八角，料酒，醋，盐。加水没过排骨，选择炖肉模式。
小贴士
将排骨煎一下会更好吃。煎过排骨的油倒入压力锅一起炖，香极了。
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该菜谱发布于 2014-08-08 18:47:10
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