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深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂

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最后加上一点清酒微煮，可令乌冬面的味道更加清香
天气好的时候，在外面吃会更加美味

用料  

鱼板 两三片
香菇 两朵即可
明虾 1-2只
鸡蛋 一颗
大葱 两三段
乌冬面 随意

深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂的做法  

  1. 香菇泡开去柄，伞盖切花，煮熟

  2. 明虾处理后，抹少许盐，裹蛋液淀粉炸熟

  3. 乌冬微微煮熟，捞出浸冰水，入高汤再煮

  4. 将香菇、明虾、鱼板、大葱入锅，打入鸡蛋，加酱油等调料

  5. 可加入少许清酒，更加清香

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该菜谱发布于 2014-08-08 22:56:34
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