TEKi
泰式牛肉粉丝沙拉
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
从Kitchen Stories里面找到菜谱，厨师是Rebecca。现在po上来和大家share～
用料
| 熟花生 | 50g |
| 红灯笼椒 | 1个 |
| 粉丝 | 150g |
| 牛里脊 | 300g |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 柠檬 | 0.5个 |
| 酱油 | 40毫升 |
| 蜂蜜 | 1茶勺 |
| 花生油 | 0.5茶勺 |
| 泰国甜辣酱 | 20毫升 |
| 鱼露 | 20毫升 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 植物油 |
泰式牛肉粉丝沙拉的做法
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水烧开，放盐和粉丝，煮5-6分钟。
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捞出粉丝，冷水过滤，按需要可将粉丝切短一些。
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将酱油和蜂蜜一起调成腌料。
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将牛肉切成0.5cm宽的条状，放入腌料中腌制约5-10分钟左右。
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在这期间，将紫洋葱、红灯笼椒、薄荷叶切丝放入大碗中。
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将鱼露、甜辣酱、柠檬挤出的汁、花生油混合，倒入蔬菜中。
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锅中加植物油，将牛肉翻炒约3分钟（翻炒时用黑胡椒和盐调味）。
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将粉丝、牛肉、蔬菜和花生拌在一起。
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完成。
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这是我自己尝试的作品。
小贴士
建议搭配葡萄酒：晚熟雷司令Riesling，半干。
