依依小妈
苦瓜饼
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人做过这道菜
最近比较上火，拿一根苦瓜榨汁来喝，剩下的苦瓜蓉加两个鸡蛋适量面粉搅拌成糊状，用炒锅剪成饼状，又降火又好吃，还不浪费！
用料
苦瓜饼的做法
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苦瓜切丁焯水榨汁，过滤掉苦瓜汁，苦瓜蓉装大碗里备用。
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苦瓜蓉里敲两个鸡蛋进去搅拌好，再加适量面粉，面粉要慢慢加，一下加太多了会太稠，我大概加了一小碗面粉，一起搅拌成糊状，试一下够不够甜，不够再放点白糖。
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好了，开始煎饼了，炒锅烧热，放少许油，面糊倒进锅里，小火慢煎，两面都成金黄色就可以了。
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开始享用吧！步骤图就没有了，我是侄子说好吃才想到要分享给大家的，都没拍照。
