太阳蛋松饼三明治

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摘自 高橋教子的「做出34種不同Style的鬆餅點心」。
可制作12cm的松饼8片

用料  

鸡蛋 2只
砂糖 30g
酸奶 80g
20g
牛奶 100g
1/3小勺
沙拉油 2大勺
低筋面粉 200g
泡打粉 1小勺
小苏打 1小勺
鸡蛋(太阳蛋夹心) 若干只

太阳蛋松饼三明治的做法  

  1. 2只鸡蛋用蛋抽打散。加砂糖搅打至糖融化。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤1
  2. 加入酸奶和水,搅拌均匀。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤2
  3. 加入牛奶。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤3
  4. 加盐,搅拌均匀。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤4
  5. 加色拉油,搅拌均匀。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤5
  6. 筛入所有混合好的粉类。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤6
  7. 搅拌至无干粉,面糊细滑有光泽。用刮刀刮干净盆壁。面糊常温静置5分钟。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤7
  8. 小火热锅。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤8
  9. 锅放湿布上调节温度。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤9
  10. 较高位置倒入面糊。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤10
  11. 面糊冒出气泡出现小孔时,借助刮刀翻面。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤11
  12. 翻面后面糊不粘锅底即可出炉。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤12
  13. 中小火煎太阳蛋,周围蛋白不粘底即可翻面。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤13
  14. 根据口味加配料,完成。

    太阳蛋松饼三明治的做法 步骤14

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太阳蛋松饼三明治相关分类

该菜谱发布于 2014-08-09 12:36:37
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太阳蛋松饼三明治的答疑

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