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松露巧克力

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呤儿的厨房  呤儿

用料  

黑巧克力150克+50克
淡奶油60克
黄油30克
可可粉20克
朗姆酒1勺（可选）

松露巧克力的做法  

  1. 淡奶油加入150克巧克力，坐水加热至融化，再将黄油加入巧克力液中融化拌匀；离火后室温冷却，加入1勺朗姆酒（可选）拌匀，冷藏2小时左右，用挖勺挖出巧克力球，形状不用太圆

  2. 另取一个小容器，加入剩余的50克巧克力隔水融化，晾至手温，放入巧克力球滚上巧克力酱，扔进准备好的可可粉里滚至表面干燥即可

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该菜谱发布于 2011-08-29 08:54:34
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松露巧克力的答疑

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