琉鸢
桂花糖小面包（天然酵母）
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人做过这道菜
养了天然酵母就想不停地做面包"o((>ω< ))o"
又是一个为了消耗材料而做的小面包- -软乎软乎哒我可喜欢了！！！！
买的桂花糖正好到今天过期，我还没吃呢好么(#‵′)
玫瑰糖到月底也要过期了23333（啊喂！(#`O′) 你怎么这多要过期的东西！！！）正好拿来做内馅
方子水量较大面团比较软，可做6个手掌大小的小面包~
又是一个为了消耗材料而做的小面包- -软乎软乎哒我可喜欢了！！！！
买的桂花糖正好到今天过期，我还没吃呢好么(#‵′)
玫瑰糖到月底也要过期了23333（啊喂！(#`O′) 你怎么这多要过期的东西！！！）正好拿来做内馅
方子水量较大面团比较软，可做6个手掌大小的小面包~
用料
| 天然酵母 | 30G |
| 桂花糖 | 50G |
| 玫瑰糖 | 适量 |
| 材料A： | |
| 高粉 | 60G |
| 水 | 60G |
| 材料B： | |
| 高粉 | 140G |
| 低粉 | 50G |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 60-90G（我用了88G） |
| 盐 | 2G |
| 黄油 | 20G |
| 内馅： |
桂花糖小面包（天然酵母）的做法
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材料A全部混合，盖上保鲜膜室温发酵一晚上，现在天热也可放冰箱~
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材料B除了黄油和盐 全部倒入发酵好的A中，混合均匀浸泡一小时。
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加入盐，开始揉面运动！！！揉出膜之后加黄油继续揉啊揉揉啊揉，直到揉出手套膜~~
揉不出也没啥关系，反正我也没揉出过几次o(￣ヘ￣o＃) -
揉完后开始进行第一次发酵，发到2倍大就差不多啦~
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取出面团排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟左右~
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取一份面团，压成中间厚四周薄的圆片形，包馅！收紧收口，不然馅跑出来就不好啦！
喜欢啥形状就做成什么形状！！！ -
然后进行二次发酵，大概20-30分钟。
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烤箱预热180℃，烤15-20分钟。
