【面包机】紫薯面包【无糖无油】

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自从有了面包机,面包的花样天天变~

用料  

高筋面粉 200g
紫薯 3个
水(牛奶) 100ml
麦片 20g
酵母 适量
黑提子干 适量
核桃(碧根果) 适量

【面包机】紫薯面包【无糖无油】的做法  

  1. 紫薯蒸熟、放凉、去皮、压成小块。

  2. 向面包机中依次加入水(牛奶)、紫薯块、高筋面粉、麦片、酵母。

  3. 自动和面15分钟,之后醒发半小时。

  4. 选择自动面包制作(不同面包机选择不同,建议选择普通自动烘焙即可),第二次和面时加入黑提子干和核桃。

  5. 建议烘焙完成后,用余温继续烘焙十分钟,之后再将面包取出。

小贴士

1.紫薯可以在蒸饭时放入电饭煲一起蒸。我是前晚正好,第二早拿出用即可。
2.多加的一次和面可以让面包更松软。
3.烘焙时喜欢加入全麦片,更有麦香。
4.如果黑提子干本身已经有甜味,中意甜味可以多加一些。
 

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该菜谱发布于 2014-08-10 00:14:59
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