黄油室温软化,加入糖分,打发至发白。
打发黄油中分次加入打散的蛋黄液。蛋黄液搅匀,且充分吸收。
再加入过筛的低筋面粉和斯里兰卡红茶。面团搅拌均匀即可,无需多揉以免起劲后不够酥松。
面团可分割为两份,分别搓成棒状,截面或圆或方皆可,擀面杖的截面大小。
整形后的面团包上保鲜膜如冷冻室半小时左右,变硬后切成1cm的厚片。
烤箱预热180℃,烤15`20min,成焦黄色,取出晾凉。
上传你做的斯里兰卡红茶小酥饼