胶东酱焖黄花鱼

Name: 胶东酱焖黄花鱼
Ingredients: 黄花鱼; 黄豆酱; 香菜; 葱; 姜; 1g盐; 2g糖

8.8 综合评分

30 人做过这道菜

Rainbow mami

胶东做鱼方法。用汤浇米饭甚是美味！

用料

黄花鱼
黄豆酱
香菜
葱
姜
盐	1g
糖	2g

胶东酱焖黄花鱼的做法

鱼洗净用葱姜料酒腌制入味
锅中放油将葱姜蒜末爆香。
放黄豆酱，料酒，少许酱油，糖调味
放鱼下锅上色后加入温水，没过鱼即可
大火烧开后小火慢炖。收汁
放香菜点缀出锅。

小贴士

酱已经很咸了，不用单独再放盐。放点蒸鱼豉油也会提香增味。

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该菜谱发布于 2014-08-10 12:12:07

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