准备材料。
鱼丸洗净。
土豆切小块(我用了滚刀法)。
西红柿切小块。
洋葱切碎。
日式咖喱块切出一小块。
烧热锅,在锅里倒入油,油烧热后,再倒入洋葱碎,翻炒到洋葱发出香味。
然后倒入土豆翻炒片刻后,再把鱼蛋倒入锅中翻炒。
加入番茄块,翻炒一下。
倒入满满一碗水,盖过鱼蛋。
盖上锅盖。
开中火焖七分钟直到水开后转小火小煮,鱼蛋会浮起来,翻一下,防止粘锅。
煮到鱼蛋上了一层淡淡的黄色,就好了。
将米饭盛入小碗,压实。然后反转盖在盘子中,撒上芝麻碎,浇上咖喱汁,放入鱼蛋、土豆、西红柿和洋葱。