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快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）

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JuneLi的厨房  JuneLi
来自《日々》中文版第7期中《堀井和子的薄煎饼和热松饼》中的热松饼配方。
去掉苹果，这个配方可以做4个热松饼。
加上苹果，5寸挞模可以做两个苹果蛋糕。

用料  

鸡蛋 1只
蜂蜜 1大勺
糖 1大勺
牛奶 120cc
无盐黄油 1大勺
粉类：
低筋面粉 150克
泡打粉 3/4小勺
小苏打 1/4小勺
表面装饰：
苹果 1只
糖粉 适量

快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）的做法  

  1. 粉类混合过筛。
    微波炉或者小火将无盐黄油融化。
    烤箱200摄氏度预热。

  2. 将蛋打入大料理盆里，加入蜂蜜和糖，用打蛋器打发。

  3. 将牛奶和融化的无盐黄油、粉类加入，迅速搅拌（注意不要搅拌过头）。

  4. 倒入模具表面装饰苹果片，入烤箱200度烘烤25分钟左右。

    快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）的做法 步骤4

  5. 出烤箱，冷却之后表面撒适量糖粉，即可。

    快手版热松饼or苹果蛋糕（来自堀井和子《日々》中文版第7期）的做法 步骤5

小贴士

如需要制作热松饼，请从第3部之后参考以下方法：
以中火加热平底锅，用勺子舀一个松饼的量入锅。
待松饼变成焦黄色，表面各处出现小气泡且小气泡变成3～4个小洞时即可翻面。
另一面也同样煎成焦黄色，即可出锅。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-08-10 17:45:25
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